Resep Jengkol Kecap Lezat
Resep Jengkol Kecap Lezat. Sambal jengkol kecap adalah salah satu makanan favorit para jengkoler. Siapa sangaka buah dengan aroma kurang enak ini, memiliki rasa yang lezat dan sangat disukai sebagian orang.
Nah bagi sobat yang ingin membuat menu masakan jengkol kecap. Berikut ini bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya:
Resep Jengkol Kecap
Bahan-bahan
- 1/4 jengkol rebus hingga empuk lalu pipihkan/geprek
Bumbu halus
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 8 buah cabae merah kriting
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas geprek
- secukupnya kecap manis
- secukupnya gula,garam,kaldu bubuk
- secukupnya air
- secukupnya minyak goreng
Langkah
- Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas,tumis hingga matang,beri gula,garam,kaldu bubuk aduk rata
- Beri air secukupnya,lalu masukan kecap manis dan aduk rata,tgu hingga bumbu mengental lalu masukan jengkol,masak hingga semua bumbu meresap dan tercampur rata,tes rasa,jika sdh oke matikan api,angkat dan sajikan
